UNA STORIA INIZIATA QUASI UN SECOLO FA'
since 1951
La nostra Storia
La nostra storia……
…… nasce nel 1951 grazie al l’impegno, alla tenacia e al l’amore verso la terra di tre generazioni. La storia inizia con il capostipite della famiglia, il nonno Luigi, e prosegue poi con il figlio Nicola e la moglie Rosa che passano poi il testimone alla terza generazione Luigi e la moglie Teresa e la nascita dell’Azienda Agricola Carvello Teresa.
Oggi, l’Azienda Agricola Carvello Teresa, comprende quattro diverse proprietà, tutte situate nel territorio del comune di Casabona, nella provincia di Crotone, ognuno dei quali possiede delle caratteristiche uniche:
la prima proprietà, quella storica, è situata in località “Corvo” ed ha un’estensione di circa 14 ettari.
Distesa ai piedi della “Montagna piana”, grazie al clima temperato, all’ideale esposizione delle piante ai raggi solari ed alla lieve brezza marina che soffia puntuale poco prima di mezzogiorno, si crea un microclima unico, ideale per la corretta maturazione delle drupe.
La cultivar principale è la Carolea; sono poi presenti altre due aree, una con predominanza di leccino ed un’altra con predominanza di Frantoio.
la seconda proprietà, è costituita da un piccolo uliveto di superficie di un ettaro, sito in località “Cavallo d’oro” con una varietà mista di cultivar dalla cui ricercata combinazione nasce un olio unico per profumo e caratteristiche.
la terza proprietà di circa 5 ettari ricoperta interamente dalla tipica macchia mediterranea, in località “Il Pregatorello”. Si possono trovare qui tutte le erbe tipiche del nostro territorio.
È un’area particolare e dalla storia antica.
Si racconta infatti, che per le sue caratteristiche climatiche e per la natura particolarmente asciutta, in tempi antichi, vi svernavano le mandrie di pecore del paese. Si può ancora notare un recinto in pietra ed una “carcara” per la produzione di calce viva.
ed infine, in ordine di acquisizione, la quarta proprietà di circa 10 ettari, sita in località “Lica” oggetto di nuovo impianto di uliveto la cui cultivar principale è la Roggianella.
Tutto quello che produciamo è fatto con il cuore....
Bio cosa significa e perché l'olio extravergine di Azienda Agricola Carvello ne è un esempio eccellente.
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